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Jour de marché

Nous sommes mercredi et comme tous les mercredis c'est jour de marché a Braives.

Mais est ce nous avons tous et toutes la même définition de ce qu'est un marché?

Le marché de Braives est d'abord un marché de découverte culinaire, une façon de revenir au goût originel. 

Aujourd'hui notre souci premier est le goût, certains fruits, légumes ou autres sont altérés par bons nombres de conservateurs divers.

N'est il pas mieux de consommer une botte de poireaux ou de carottes qui vient directement du champ de notre maraîcher Braivois? De manger de la viande produite à la ferme par notre boucher porcin sans passer par aucuns intermédiaire?

Car le principal à l'heure actuelle c'est le nombre croissants d'intermédiaires entre le producteur et notre assiette.

Pour paraphraser notre boulanger, le but des artisans du marché c'est "d'offrir un produit que l'on mangerait soit même".

Nous n'y trompons pas les marchés permettent à bons nombres d'artisans de pas mettre la clé sur la porte en proposant leurs récoltes à nous les citoyens.

Le marché de Braives est aussi un marché social car c'est un endroit où il fait bon se rencontrer.

Pourquoi pas refaire le monde ou discuter de tout et de rien autour d'un bon verre de pinot blanc par exemple?

C'est ce que nous offre un vrai amoureux du vin.

Parce que le marché de Braives a aussi cette fonctionnalité d'échange entre les générations, ce n'est pas que les retraités qui vont sur le marché mais bien des personnes de tout âges.

C'est un marché convivial dans un village où il fait bon vivre.

Ce village, c'est le nôtre: BRAIVES.

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Note de l'ADL:

Vous n'êtes pas disponibles le merecredi de 15h à 19h pour visiter notre marché local mais vous êtes sensibles aux circuits courts?

Certains de nos producteurs ont un magasin à la ferme/ sur leur terrain (le maraîcher TAirrEau (Fallais Pitet), la Chèvrerie du Père François (Ciplet) , Luc Noël (Braives), Cartuyvels Garden , Aupama) ainsi que d'autres points de vente sur la Commune (GAC, ...). Vous trouverez leurs coordonnées... sur la page du marché local ou dans notre annaire économique!

Notez également la date du 23 mars où notre marché local revêtira ses habits de printemps avec plein d'exposants en plus! Plus d'infos ici