Braives Commune Gourmande

NOUVEAUTÉS

  Démonstration de confection de truffes par la boulangerie Wiliquet le dimanche de 15h à 16h.

Défi « Top Chef » sur base de trois produits locaux « surprises* » le dimanche de 16h à 17h.


Nos gourmands braivois sont de retour les 25 et 26 octobre 2014 pour de nouvelles découvertes culinaires.

Braives, situé en Hesbaye liégeoise, à mi-chemin entre Hannut et Huy, un village d’accueil et de convivialité aux indéniables atouts, présente la 8e édition de « Braives, commune gourmande ».

Forts du succès des éditions précédentes, les acteurs du secteur des produits de bouche braivois remettent le couvert et organisent une nouvelle découverte de leurs spécialités.

Venez rencontrer nos gourmands braivois (restaurateurs, traiteurs, fromagers,…) dans le « feu de l’action » poêle et cuillère à la main pour le grand plaisir de vos papilles gustatives. L’ensemble des dégustations sont présentées dans un format « entrée » afin de vous permettre de multiplier vos découvertes culinaires.

Un site prestigieux pour une découverte gustative

Cet  événement  se  déroulera  au  cœur  du  Parc  naturel  des  vallées  de  la Burdinale et de la Mehaigne, dans le cadre enchanteur de l’ancienne Cour de Justice de Hosdent, bâtiment classé entièrement restauré.

Situé dans le village de Hosdent, aussi connu sous le nom de « village du saule », ce site comprend également les bâtiments de l'ancien Moulin de Hosdent et un magnifique parcours didactique du saule. L'ancienne Cour de Justice de Hosdent fut bâtie en 1685 au bord de la Mehaigne. Elle faisait alors partie du domaine des Seigneurs de Hosdent et était intégrée à un ensemble de bâtiments agricoles localisés à proximité de l'ancien château de Hosdent aujourd'hui disparu.

Venez découvrir, entre amis ou en famille, les succulentes saveurs braivoises et le savoir-faire des artisans de la région. Le plaisir des yeux et des papilles à la portée de tous !

Où ? 
Ancienne Cour de Justice de Hosdent
Rue du Moulin, 48 à 4261 Latinne (Braives)


Quand?
Le samedi 25/10/2014 de 17h à 23h
Le dimanche 26/10/2014 de 11h à 23h

Entrée gratuite

Infos :
Tél. 019 69 62 42
adl@braives.be


Liste des participants

  • Fallais Oser, restaurant
  • Franche Taverne, cuisine sauvage et bières spéciales
  • Grégory du Bois d’Enghien, traiteur
  •  Hugues Stainier, traiteur
  • La Goutte, restaurant
  • Traiteur Dominique, traiteur
  • Le Chardon, traiteur
  • Chez Auguste, petite restauration

Démonstration            

Une démonstration de confection de truffes sera organisée par la boulangerie Wiliquet le dimanche de 15h à 16h.

* Les produits locaux surprises du défi « Top Chef » proviennent de

  • La Chèvrerie du Père François ; fromages de chèvre & de vache
  • Les jardins de Wanet ; maraîchage
  • Luc Noël ; Poires, pommes, sirops et jus

Lors du défi « Top Chef », chacun de nos chefs offrira une mise en bouche à base de produits de ces producteurs locaux.

L'affiche de 2013
Les photos de l'édition 2013
Les photos de l'édition 2012
Article de presse : Braives, comme une gourmande

Lien vers la page des restaurants braivois